Sokfelé láthatunk nyáridőben katángot. Merev, akár egy méter magasra is megnövő elágazó hajtásán világoskék virágzatok ülnek. Orsó alakú gyökere értékes, epe- és vízhajtó hatóanyagokat tartalmaz. A tavasszal, vagy késő ősszel gyűjtött gyökeret felhasítva szárítják meg. A népi gyógyászatban sárgaság, étvágytalanság, magas vérnyomás, sőt hisztéria esetén is alkalmazták. Nemesített változatait termesztik. Az egyik gyökere pörkölve, ledarálva a pótkávé nyersanyaga. (A növény latin nevéből – Cichorium intybus – származik a cikória kávé elnevezés.) Egy másik változatának a levelei salátaként használhatóak.